Mardi 22 Mai 2012

9:25

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Chez LEON Friture Bruxelloise Restaurant

Notez

Vidéo !!! Au cœur de ce quartier, le restaurant LEON, temple du Moules et frites, existe depuis 110 ans !

Chez Leon

Renaissance de la "Friture LEON"
en Friture Bruxelloise

- 1845 : Naissance de LEON Vanlancker - 1867 : Ouverture du restaurant ”A la ville d’Anvers”, 14 Petite rue des Bouchers - 1893 : Déménagement 18 rue des Bouchers et fondation de la «Friture LEON» - 1904 : Achat des murs du 18 rue des Bouchers par LEON Vanlancker - 1914 – 1918 : la Friture LEON ferme 16 jours durant la 1ère guerre mondiale - 1936 : Acquisition du 20 rue des Bouchers - 1939 – 1945 : la Friture LEON ferme 2 mois durant la seconde guerre mondiale - 1947 : Reprise de la Friture LEON par Georges et Josine Vanlancker - 1951 : Acquisition du 22 rue des Bouchers - 1953 : Mutation en « Restaurant Chez Léon » - 1975 : Acquisition des 14 & 16 rue des Bouchers - 1976 : Gros travaux de rénovation : 6 jours de fermeture - 1980 : Décès prématuré de Georges Vanlancker à 60 ans - 1982 : Reprise par Rudy Vanlancker - 1983 : Dépôt de la marque LEON pour le monde. - 1985 : Naissance du personnage de BD : « Léon de la Moule » - 1987 : Extension dans les immeubles du coin de la rue des Dominicains - 1988 : Ouverture de LEON Bruparck - 1989 : Ouverture du 1er restaurant LEON DE BRUXELLES à Paris (République) - 1992 : Ouverture du restaurant LEON DE BRUXELLES sur les Champs Elysées - 1993 : LEON fête son centenaire en grandes pompes … - 1997 : LEON DE BRUXELLES France est coté à la bourse de Paris - 2001 : Création de la bière « LEON » - 2003 : LEON est nommé « Ambassadeur du Tourisme » - 2004 : Acquisition des immeubles du coin de la rue des Dominicains - 2005 : Renaissance de la « Friture LEON »		Georges Vanlancker Rudy Vanlancker

Alors… raconte-nous !!!
A deux pas de la Grand Place de Bruxelles, « riche théâtre », pour reprendre l’expression de Jean Cocteau, se situe l’îlot Sacré. Au cœur de ce quartier, le restaurant LEON, temple du Moules et frites, existe depuis 110 ans ! Evocation de la Belgique Joyeuse, LEON constitue le fleuron de la gastronomie belge. Il y a toujours eu de drôles de ketjes à Bruxelles et pas seulement Mannekens-Pis. Léon Vanlancker, mon aïeul, était un de ceux-là. Son histoire commence en 1867 lorsqu’il installe à deux pas de la Grand-Place un petit restaurant baptisé « A la ville d’Anvers ». Simplicité et atmosphère pittoresque sont déjà au rendez-vous.
	Vingt ans plus tard, sa réputation est bien établie et Léon déménage à quelques pas de là, rue des Bouchers. Il y ouvre un estaminet d’à peine cinq tables qui porte son nom : « Friture Léon ». Au fil du temps, les Bruxellois, les voyageurs, les gens de passage se font de plus en plus nombreux … LEON s’agrandit. Les repas virent souvent à la fête populaire.
C’est à partir de 1958, année de l’Exposition Universelle, que la véritable ascension débutera, sous la houlette de mes parents, lorsque Bruxelles devient la capitale incontestée du Moules et frites. Les années passantes, Léon devient, au cœur de l’îlot sacré de Bruxelles, aussi célèbre que le Mannekens-Pis. De midi à minuit, on s’y presse dans la bonne humeur et la simplicité.
	Les anecdotes fourmillent à propos de ce restaurant populaire qui depuis plus de 110 ans, a accueilli toutes les personnalités du monde politique, culturel ou financier. Le livre d’or s’enorgueilli des milliers de dédicaces avec, entre autres, les signatures de Johnny Hallyday, Jacques Brel, Eddy Merckx, Annie Cordy, le Président américain Jimmy Carter, Helmut Kohl, Jean jacques Goldman, Sacha Guitry, Catherine Deneuve, la famille Royale et toute la classe politique belge depuis des générations. Tous viennent déguster une des quatorze recettes de moules de la maison. Il y a aussi du homard, du poisson, de la viande, mais les vrais initiés se repèrent à leur prédilection pour la « Moule Spéciale », une recette, tenue quasi secrète de moules casseroles, servie accompagnée de frites et arrosée de bière belge.
En 1989, fort du succès bruxellois, j’ai décidé d’exporter l’enseigne à Paris. L’institution vieille d’un siècle imagine alors son développement au niveau international. Exporter le concept LEON, c’est exporter un produit, mais aussi, et surtout communiquer une atmosphère, une ambiance, un clin d’œil au grand Brel qui chantait si bien : « ….. Puis on ira manger des moules et puis de frites, des frites et puis des moules et du vin de Moselle, Viens Jeff…. Viens …. »
	Là aussi le succès fut au rendez-vous. A ce jour, quarante-neuf restaurants ont ouvert leurs portes en France et un à Beyrouth, au Liban. Mais revenons-en à Bruxelles où un véritable retour aux sources a été effectué en revenant au nom que portait le restaurant à l’origine “Friture Léon”. Les salles et la cuisine également ont été entièrement réaménagées en gardant en mémoire ce qu’elles étaient en 1893.
La table où j’ai le plaisir de vous accueillir est située exactement au même endroit et dans le même décor qu’à l’époque où le restaurant n’occupait que le 18 rue des Bouchers. Vous pouvez lire ci-dessus l’évolution du restaurant.
J’en terminerai là en vous remerciant de votre visite et en vous souhaitant un excellent appétit.
		Rudy Vanlancker

Unique au monde, la bière Léon, d’une saveur toute particulière, à été spécialement brassée pour le restaurant.

Une adresse incontournable très populaire sans être populeux.

Chez LEON
Friture Bruxelloise
rue des Bouchers, 18
1000 Bruxelles

Tél. : 32-(0)2-511.14.15
Fax : 32-(0)2-514.02.31

E-mail: welcome@leon1893.com

Site Web: www.chezleon.be

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Ouverture	Fermeture
dès 11h30 à 23h00 cuisine non-stop	Ouverture 7 jours sur 7

Type de cuisine	Typique Bruxelloise & Belge
Spécialités	120 plats à la carte

Carte Visa	MasterCard	Am Express	Diners Club	Bancontact	Res
oui	oui	oui	oui

Désignation	oui	Désignation	oui
Terrasse	X	Parking
Jardin		Chiens acceptés	X
Espace fumeurs		Traiteur
Salle Climatisée	X	A emporter	X
Menu Enfants	X	Livraison à domicile
Banquets	X	Evénements	X
Accès moins valide		Terrasse chauffée	X

Plusieurs parkings, Grand-Place, gare Centrale, Alhambra, Botanique, Ecuyer, Monnaie...
Plus de 5.000 places disponibles, accès facile via métro, bus...

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Etablissement:	Sur présentation de ce coupon, recevez cet avantage:
Chez LEON	REMISE DE 1 BIERE LEON
Friture Bruxelloise	Conditions:
18 rue des Bouchers	Sur présentation de ce coupon avec code-barre
1000 BRUXELLES
Tél. : 32-(0)2-511.14.15 Fax : 32-(0)2-514.02.31	Menu enfants gratuit jusqu’à 12 ans accompagnés des parents.
welcome@leon1893.com	Validité: du 15/04/2007 au 31/12/2009
www.chezleon.be	Coupon non cumulable sur service ou toute autre promotion.

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